4/22豆皮壽司已額滿
加開第三班豆皮壽司囉♡
5/8板橋大家發豆皮壽司B班
12:00-15:30前下課
【示範品項】
1:豆皮滷製教學:【素食可】 教你如何用自製滷汁，滷漬豆皮，調出妳喜愛的味道。鹹香甜的風味，豆皮的魅力，令人難忘。
2:職人級壽司醋教學解說示範 指導煮製壽司醋的溫度與步驟
3:職人級壽司飯的解秘 解說夏天壽司飯可放三天不變黃的各個保存關鍵 並指導壽司醋與飯的比例原則
4:洗米手勢技巧講解，說明洗米手勢對米的影響。
5:家用版與營業版含水量對米之間的影響比例元素。 不同的煮飯工具，關係著給予的水量設計
6:日式味噌湯-說明味噌湯保存方式如何不死鹹與烹調溫度。 營業用長時間該設定多少溫度，可保不變黑，才不會越來越鹹
味噌湯的三個層次秘密
味噌的選擇與種類
7:蘆筍柴魚手卷
同學實作品項:
8:經典豆皮壽司
9:日式花壽司
10:日式軍艦壽司手法
費用:2000
報名請私訊或加line:skygod54報名
【報名與退費需知】
課程費用含材料費，教學講義，現場作品，成品帶回，售後教學服務
【繳費帳號】
先繳費先劃位
帳號【1972-000-21791】 華南銀行代號：008 戶名：許俊宏 分行：北新莊
【地點資訊】 大家發烘焙烹飪食品原料行 新北市板橋區三民路一段101號 由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓廚藝教室
※Google地圖：
http://goo.gl/maps/YVOp6
在 江子翠捷運站3號口，沿雙十路走約15分鐘可達
在屈臣氏前面有公車「雙十路口」站
231、793、藍31 可以搭到「翠華新村」站
但是這三路 車次比較少，如果剛好有車可以搭
以上資訊提供參考
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